da Cantine Coli | Lug 31, 2022 | News, Vigneti, Webcam
Si è soliti dire che dal momento in cui inizia il processo dell’invaiatura mancano circa due mesi alla vendemmia, cioè più o meno 60 giorni. In ogni caso i diversi vitigni hanno ognuno i loro tempi di maturazione e quindi bisognerà procedere a vista seguendo passo...
da Cantine Coli | Lug 24, 2022 | Vigneti, Webcam
E’ domenica mattina e Giacomo Coli ha detto che già alle 8 quando sono partiti dalla cantina per venire su in vigna il termometro segnava già 25 gradi. Si confermano giorni di caldo eccezionale e di scarse precipitazioni, ma la natura e soprattutto piante come la...
da Cantine Coli | Lug 17, 2022 | Vigneti, Webcam
Siamo in una fase cruciale della stagione, quella che determina la maturazione delle uve, a cavallo dei mesi di luglio e di agosto. Nelle terre di Toscana, ed in Chianti nelle Tenute e nelle vigne delle Cantine della famiglia Coli è un periodo in cui c’è molto da fare...
da Cantine Coli | Lug 10, 2022 | Vigneti, Webcam
Ora che siamo entrati di slancio dentro luglio e il grappolo chiuso sta per volgere al colore in quella fase che precede di poco l’invaiatura, ecco che arrivano in vigna altre minacce e in questa stagione sono tutte animalesche… ghiotte di uva. E’ proprio nella...
da Cantine Coli | Lug 3, 2022 | News, Vigneti, Webcam
Il discorso è iniziato perché qualcuno della famiglia Coli si è ricordato di un passo del Vangelo di Giovanni che viene letto più o meno in questi periodi. Ma qui non si tratta di affrontare una questione religiosa, che non è nelle corde di questo blog, quanto invece...
da Cantine Coli | Giu 26, 2022 | Vigneti, Webcam
Ora che anche giugno è arrivato alla quarta settimana si vede in vigna il grappolo ormai chiuso, cioè quella fase fenologica in cui tutti i chicchi sono uno accanto all’altro, formati e ben visibili, così vicini e attaccati l’uno all’altro da non permettere il...
